Descrizione
4 porzioni
- 500 g pomodori maturi sodi
- 400 g pane toscano raffermo
- 1 cipolla rossa
- 1 cetriolo
- 15 foglie di basilico
- aceto di vino bianco
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
Panzanella
La panzanella è un piatto povero e semplice, tipico di tutta l’Italia centrale, dalla Toscana, alle Marche, Umbria, Lazio fino all’Abruzzo.
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